Да ли сте знали да угљеник од кокосове љуске има знатно већу порозност од других облика активног угља? Има до 50% више микропора од битуменског угља. Због тога може да апсорбује загађиваче и испарљива органска једињења, због чега се сматра једним од најоптималнијих материјала за потребе филтрације воде.
У суштини, то значи да је угљеник у љусци кокоса пожељни угљеник за уклањање испарљивих органских једињења (иначе познатих као ВОЦ) из система уласка у воду за пиће (иначе познатих као ПОЕ системи). Погодно, такође уклања неугодне мирисе и лош укус из воде за пиће, због чега се угљеник од кокосове љуске обично користи у филтерима за воду.