Полиалуминијум хлорид (ПАЦ) је веома ефикасан третман за деколоризацију отпадних вода добијених производњом сирупа. Сируп је широко коришћен заслађивач који је постао саставни део нашег свакодневног живота.
Због ограничења употребе адитива у храни у многим земљама последњих година, већина сирупа у прехрамбеној индустрији се прави од кукуруза, кромпира или пшенице уместо од скупље шећерне трске. На овај начин припремљени сируп ће садржати нешто скробног протеина и више нечистоћа које нису шећер, па се мора обезбојити.
Тренутно, већина домаћих прехрамбених индустрија обично користи флокуланте као што су полиалуминијум хлорид, полифери сулфат и полиакриламид за обезбојавање сирупа. Експерименти показују да је ефекат третмана деколоризације полиалуминијум хлорида најбољи. Пошто је флокулант полиалуминијум хлорида катјонски полимерни флокулант и има карактеристике природне, нетоксичне и добре безбедности. Због тога се последњих година широко користи у процесу деколоризације шећерног сока и постиже добре резултате.
Истраживање је закључило да је оптимална доза полиалуминијум хлорида флокуланта 300мг/кг, однос ПАЦ:ЦТС је 2:4, пХ је 6,2, температура је 75 степени, а време 8мин.
